Citrus IPA
Een fruitige IPA met citrus-tonen en een frisse bitterheid. Perfect voor beginners die van hop houden!
🛒 Ingrediënten (20L)
Mouten
- Pale Ale Mout 5.0 kg
- Cara-Amber 300 g
- Havermout 200 g
Hop & Extra’s
- Centennial (60 min) 25 g
- Cascade (10 min) 30 g
- Citra (5 min) 30 g
- Citra (Dry Hop) 50 g
Gist
- Fermentis US-05 (Ale) 1 zakje
🔥 Maisch Schema
| Stap | Temp | Tijd |
|---|---|---|
| Versuikering (Single step) | 66°C | 60 min |
| Uitmaischen | 78°C | 5 min |
Voor een IPA wil je water met meer sulfaten. Voeg eventueel 1 theelepel Gips (Calciumsulfaat) toe aan het maischwater.
⏱️ Brouw Instructies
Maischen
Verwarm 18 liter water naar 69°C en voeg de mout toe. Houd de temperatuur 60 minuten op 66°C. Verwarm daarna door naar 78°C en spoel na met 10 liter water van 78°C.
Koken (60 min)
Breng het wort aan de kook. Voeg direct de bitterhop (25g Centennial) toe. Kook in totaal 60 minuten.
Aroma Hopgift
Voeg met nog 10 minuten te gaan de Cascade toe, en met nog 5 minuten te gaan de eerste gift Citra.
🛠️ Benodigd Materiaal
Een compact overzicht van de essentiële hardware.
- Brouwketel (min. 25L)
- Gistingsvat met waterslot
- Thermometer
- Hydrometer & Maatcilinder
- Hevelslang
- Hopspider (handig voor IPA)
- Wortkoeler (optioneel)
- Flesjes, kroonkurken & apparaat
- Reinigingsmiddel
Brouw Calculator
Bereken eenvoudig je brouwrecept met onze handige calculator. Perfect voor beginners en gevorderde brouwers.
Jouw Recept
Dit is een basisberekening. Voor gedetailleerde recepten bekijk onze receptenpagina.